Почему ставропольцам кажется, что заведений стало меньше, и правда ли это Бизнес #Экономика Ставрополья 
09:05 Бизнес #Экономика Ставрополья Снятые вывески замечают на улицах Ставрополя в начале года
Фото: ИА Stavropol.Media Нашли опечатку? Ctrl+Enter Написать автору В топ-30 в рейтинге регионов по потребительскому спросу оказалось Ставрополье
Stavropol.Media, 20 февраля. Москва столкнулась с одной из самых значительных волной закрытий ресторанов и баров со времён пандемии. Согласно данным федеральных СМИ, 45 известных заведений столицы прекратили свою деятельность в первый неполный месяц 2026 года. Что стало причиной таких тревожных тенденций и испытывает ли кризис общественного питания Ставропольский край, выяснил корреспондент ИА Stavropol.Media.
Климат для бизнеса: ощущения
С начала января в социальных сетях активно распространялись видеоролики с историями предпринимателей, делившихся новостями о том, что они вынуждены приостанавливать свою работу, переводить свои бренды в онлайн или полностью закрывать бизнес. Одним из направлений, оказавшихся в кризисе, стал и общепит. В соцсетях появились также видео от ставропольских бизнесменов.
«Считается, что кафе и рестораны только открываются. Однако в течение прошлого года мне всё чаще приходили сообщения о закрытиях — и речь идет о заведениях, которые работали не один или два года, а десятилетиями. Причинами стали как операционные ошибки — например, неправильно выбранная локация, так и снижение покупательской способности, которая падала весь последний год. Посетители стали более разборчивыми в своих расходах. Кафе и рестораны, ориентированные на впечатления, оказались на втором плане. Люди стали выбирать заведения, где на первом месте стоит еда», — делится мнением владелец нескольких заведений Ставрополя Дмитрий Макаров в своих социальных сетях.
Одной из ключевых причин трудностей предприниматель указывает на изменения в системе налоговой нагрузки: с 2026 года снизился порог, после которого бизнес, вместо упрощённой системы налогообложения (УСН), должен уплачивать НДС. Дмитрий Макаров отметил, что в сфере общественного питания при таких условиях комфортно могут себя ощущать только небольшие начинающие заведения. Локации с высоким оборотом могут оказаться невыгодными.
Снятые вывески замечают на улицах Ставрополя в начале года. Фото: ИА Stavropol.Media
Сложный налог
Как пояснили в УФНС по Ставропольскому краю, если ранее предприниматели на упрощённой системе налогообложения становились плательщиками НДС при доходе свыше 60 миллионов рублей в год, то с 2026 года этот лимит снижен до 20 миллионов рублей. В текущем году к ним добавятся все, чья выручка превысит новый лимит — по оценкам экспертов, это значительная часть бизнеса региона.
По итогам 2025 года 6 162 налогоплательщика в крае на УСН отразили доход, превышающий 20 миллионов рублей, сообщили в ФНС корреспонденту ИА Stavropol.Media. С 1 января 2026 года они стали плательщиками НДС. В сфере общественного питания под новые правила попадают 316 налогоплательщиков — 232 ИП и 84 юридических лица. Для них предусмотрены пониженные ставки — 5% или 7% — при соблюдении лимитов дохода, а также возможность освобождения от НДС при выручке менее 2 миллионов рублей за три месяца.
За 2025 год субъекты МСП Ставрополья перечислили в бюджетную систему 119,7 миллиарда рублей налогов, сборов и страховых взносов. Из этой суммы 2,8 миллиарда пришлось на сферу общественного питания.
Закрытий меньше, чем открытий
Если в Москве, согласно данным СМИ, эксперты предсказывают закрытие как минимум 465 заведений в этом году, то на Ставрополье, по официальной информации, наблюдается обратный тренд.
Как сообщила администрация Ставрополя, за последние пять лет количество предприятий общественного питания в краевом центре увеличилось на 15% — с 550 до 640. При этом в 2025 году закрылся 21 ресторан или кафе, однако открылось более 40 новых. По подсчётам мэрии, почти 52 тысячи посадочных мест могут одновременно разместить посетителей.
Как отмечают в Минэке региона, кризисные тренды бизнеса, включая общепит, не касаются Ставрополья.
«Эта тенденция не актуальна для Ставропольского края. В регионе ежегодно увеличивается количество предпринимателей. За 2025 год число субъектов МСП, включая самозанятых, на Ставрополье возросло на 21% и достигло 346 тысяч. По количеству субъектов малого и среднего предпринимательства Ставропольский край входит в топ-15 регионов России», — сообщили в министерстве ИА Stavropol.Media.
Источник
