Этот напиток стал настоящей достопримечательностью, а не просто шуткой бариста, как могли бы подумать многие. 
Туристы, планирующие поездки в Китай на Новый год, могут столкнуться с действительно уникальным предложением. В одном из экстравагантных заведений Пекина, Музее насекомых, начали продавать кофе с добавлением измельчённых тараканов и сушёных мучных червей. Об этом сообщает издание South China Morning Post (18+).
Как пояснили работники музея, это экспериментальное меню в полной мере отражает тему заведения. Здесь посетителям рассказывают о многообразии мира насекомых, их роли в экосистеме и использовании в медицине. Таким образом, появление напитков с добавлением «белкового сырья» стало более логичным экспонатом, чем шуткой бариста.
Представители музея уверяют, что кофе совершенно безопасен, а все ингредиенты закупаются в официальных магазинах традиционной китайской медицины.
Посетители, которые решились попробовать этот напиток, описывают его вкус как «обжигающий, слегка кислый, с яркой пряной ноткой». Многие признаются, что экзотика вызывает больше любопытства, чем отвращения, так как речь идет не о целых насекомых, а о тщательно обработанных компонентах.
Спрос существует — и он стабилен
Работники музея отмечают, что ежедневно продают как минимум 10 порций такого кофе. Для экспериментального продукта это довольно высокий показатель.
Кроме того, в меню появились:
- напиток с добавлением пищеварительного сока насекомоядных растений;
- лимитированная серия кофе с муравьями;
- несколько «тематических» авторских напитков, связанных с экспозицией музея.
Эксперты подчеркивают, что подобные проекты способствуют повышению интереса к музейным площадкам и позволяют привлечь новую аудиторию — тех, кто ищет редкие вкусы и необычный опыт.
Источник
