В 2025 году 224 заведения общественного питания в Приангарье нарушили ветеринарные нормы

В сентябре инспекторы Россельхознадзора выявили 23 нарушителя Нарушения в молочной и мясной продукции были обнаружены на прилавках Приангарья

ИРКУТСК, 15 октября. IrkutskMedia. В Иркутской области 224 организации общественного питания действовали с нарушениями ветеринарного законодательства. С начала 2025 года инспекторы Управления Россельхознадзора по Иркутской области и Республике Бурятия провели 356 проверок в отношении компаний и индивидуальных предпринимателей.

Как сообщили в пресс-службе ведомства, в ходе выездных проверок и наблюдений инспекторы выявили 224 предприятия, которые не соблюдали требования ветеринарного законодательства. Одним из наиболее распространенных нарушений стало отсутствие регистрации в ФГИС ВетИС «Цербер» (18+) и «Меркурий» (18+). Это привело к отсутствию ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих безопасность продуктов, либо к несвоевременному погашению ветеринарных сопроводительных документов (ВСД). Также отсутствие регистрации в информационных системах делает невозможным отслеживание даты и места производства товаров, их поступления и расфасовки, сроков хранения и использования.

Предприниматели, предоставляющие услуги в сфере общественного питания, работают с продукцией, представляющей потенциальную опасность, способной вызвать пищевые отравления и вспышки инфекционных заболеваний. Кроме того, у нарушителей, игнорирующих информационные системы, отходы производства могут вместо утилизации повторно оказаться в обороте, нелегально скармливаться животным в частных хозяйствах и становиться источником распространения опасных инфекций.

В сентябре сотрудники Россельхознадзора выдали 23 предостережения предприятиям, заведениям быстрого питания и индивидуальным предпринимателям. 10 точек общественного питания после вмешательства ведомства зарегистрировались и теперь работают с ФГИС ВетИС.

224 организации общепита Приангарья нарушили ветеринарное законодательство. Фото: Пресс-служба управления Россельхознадзора по Иркутской области и Республике Бурятия

1 / 3

Ранее агентство сообщало, что в Иркутской области обнаружили антибиотики в мясном полуфабрикате «Бифштекс» производства СХАО «Белореченское». Тесты на мясной продукт были направлены на исследование в Иркутский филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ». В результате лабораторных исследований были выявлены отклонения от нормативных показателей качества и безопасности: в продукции нашли антибиотики тетрациклиновой группы.

Источник