Тыквенно-творожная запеканка — это простое и вкусное блюдо, которое отлично подходит для семейного ужина или завтрака.
Сочетание тыквы и творога создаёт гармоничный вкус, а нежная консистенция понравится как взрослым, так и детям. Приготовление занимает всего 40-45 минут.
Ингредиенты
Для приготовления запеканки потребуется:
-
Тыква — 350 г
-
Творог — 500 г
-
Яйца куриные — 3 шт.
-
Манная крупа — 3-4 ст. ложки
-
Молоко — 100 мл
-
Сахар — 3 ст. ложки
-
Соль — 1/3 ч. ложки
-
Растительное масло — 1 ч. ложка (для смазывания формы)
Способ приготовления
-
Подготовка тыквы. Тыкву очистите от кожуры и удалите семена. Натрите на крупной тёрке.
-
Приготовление смеси. В глубокой миске взбейте яйца с солью, сахаром и молоком. Добавьте манную крупу и творог, хорошо перемешайте.
-
Добавление тыквы. В полученную массу добавьте натёртую тыкву и снова тщательно перемешайте.
-
Выпекание. Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите подготовленную массу, разровняйте поверхность. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 40-45 минут до появления золотистой корочки.
Советы по приготовлению
-
Для более нежной консистенции творог можно предварительно протереть через сито или взбить блендером
-
При желании в тесто можно добавить ванилин или ванильный сахар для аромата
-
Готовность запеканки проверяйте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой из центра запеканки
-
Подавать запеканку можно со сметаной, мёдом, вареньем или свежими ягодами
Тыквенно-творожная запеканка получается воздушной, нежной и сытной. Это блюдо хорошо подходит для детского питания и станет отличным вариантом полезного завтрака или лёгкого ужина, пишет новостной портал.
Источник
