Десерт покоряет с первого кусочка 
Всего час в морозильной камере, и десерт готов — эти глазированные сырки напоминают советские: никакого теста, лучше любых сладостей
UssurMedia, 16 ноября. Ароматный, яркий и невероятно простой: этот апельсиновый пирог готовится за 30 минут, а по вкусу — как из хорошей кондитерской. Сладкие дольки цитрусовых словно пропитывают тесто, делая десерт влажным и мягким. Сотрудница ИА UssurMedia Татьяна Дашевская поделилась рецептом, который всегда оправдывает ожидания и получает похвалу каждый раз.
Такой пирог можно подать к чаю, удивить гостей или приготовить на завтрак — яркий вкус апельсина создает солнечное настроение даже в серый день.
Ингредиенты:
- яйца — 2 шт.
- сахар — 150 г
- сметана — 100 г
- сливочное масло — 100 г
- мука — 200 г
- разрыхлитель — 1 ч. л.
- апельсины — 2–3 шт.
Способ приготовления:
Смешайте яйца с сахаром. Взбейте их венчиком или миксером до однородности. Масса должна стать светлой и легкой. Добавьте сметану и растопленное сливочное масло. Перемешайте до получения однородной консистенции. Всыпьте муку и разрыхлитель. Осторожно введите сухие ингредиенты в тесто. Оно должно получиться средней густоты.
Апельсиновый пирог. Фото: Татьяна Дашевская, ИА UssurMedia
Подготовьте апельсины. Очистите фрукты от кожуры и нарежьте их кружочками толщиной 0,5–1 см. Удалите косточки.
Апельсиновый пирог. Фото: Татьяна Дашевская, ИА UssurMedia
Соберите пирог. Застелите форму бумагой для выпекания и смажьте её маслом. Выложите на дно кружочки апельсинов — они станут ароматной, слегка карамелизированной «крышечкой» готового пирога. Сверху аккуратно залейте тесто.
Выпекайте 20–25 минут при температуре 180°C. Готовность можно проверить зубочисткой — она должна выходить сухой. После выпекания дайте пирогу немного остыть и аккуратно переверните его на тарелку, апельсиновые кружочки окажутся сверху и придадут десерту привлекательный, яркий вид.
Апельсиновый пирог. Фото: Татьяна Дашевская, ИА UssurMedia
Источник
