Почему ставропольцам кажется, что заведений стало меньше, и правда ли это Бизнес #Экономика Ставрополья 
09:05 Бизнес #Экономика Ставрополья Снятые вывески замечают на улицах Ставрополя в начале года
Фото: ИА Stavropol.Media Нашли опечатку? Ctrl+Enter Написать автору В топ-30 в рейтинге регионов по потребительскому спросу оказалось Ставрополье
Stavropol.Media, 20 февраля. В Москве наблюдается одна из значительных волн закрытия ресторанов и баров со времен пандемии. Согласно данным федеральных СМИ, 45 известных заведений столицы прекратили свою деятельность за первый неполный месяц 2026 года. В чем причина этих тревожных тенденций и испытывает ли кризис общественного питания Ставропольского края, выяснил корреспондент ИА Stavropol.Media.
Восприятие бизнес-климата
С начала января в социальных сетях активно распространялись видео с историями предпринимателей, которые делились новостями о необходимости приостановить свою работу, перевести бренды в онлайн или полностью закрыть бизнес. В числе пострадавших направлений оказался и общепит. В социальных сетях также появились видео ставропольских бизнесменов.
«Считается, что кафе и рестораны только открывались. Однако за минувший год мне всё чаще приходили сообщения о закрытии, причем некоторые заведения работали не один или два года, а десятилетия. Причинами стали как операционные ошибки — например, неверный выбор места расположения, — так и снижение покупательской способности — она падала весь последний год. Посетители стали более осторожными в своих расходах. Кафе и рестораны, акцентировавшие внимание на впечатлениях, отошли на второй план. Люди теперь предпочитают заведения, где в приоритете находится еда,» — делится своим мнением владелец нескольких заведений Ставрополя Дмитрий Макаров в своих социальных сетях.
Одной из ключевых причин проблем предприниматель называет изменение налоговой нагрузки: с 2026 года снизился порог, после превышения которого вместо упрощенной системы налогообложения (УСН) бизнес обязан уплачивать НДС. Как отметил Дмитрий Макаров, в сфере общественного питания при таких условиях комфортно могут себя чувствовать лишь небольшие начинающие заведения. Локации с высоким оборотом могут оказаться экономически невыгодными.
Снятые вывески замечают на улицах Ставрополя в начале года. Фото: ИА Stavropol.Media
Усложнённая налоговая система
Как пояснили в УФНС по Ставропольскому краю, если раньше предприниматели на упрощенной системе налогообложения становились плательщиками НДС при доходе свыше 60 млн рублей в год, то с 2026 года этот лимит снижен до 20 млн рублей. В этом году к ним добавятся все, чья выручка превысит новый лимит — по оценкам специалистов, это значительная часть бизнеса региона.
По итогам 2025 года 6 162 налогоплательщика в крае на УСН отразили доход, превышающий 20 млн рублей, сообщили в ФНС корреспонденту ИА Stavropol.Media. С 1 января 2026 года они стали плательщиками НДС. В сфере общественного питания под новые правила попадают 316 налогоплательщиков — 232 ИП и 84 юрлица. Для них предусмотрены пониженные ставки — 5% или 7% — при соблюдении лимитов дохода, а также возможность освобождения от НДС при выручке менее 2 млн рублей за три месяца.
За 2025 год субъекты МСП Ставрополья перечислили в бюджетную систему 119,7 млрд рублей налогов, сборов и страховых взносов. Из этой суммы 2,8 млрд пришлись на сферу общественного питания.
Закрытий меньше, чем открытий
Если в Москве, согласно данным СМИ, эксперты предсказывают закрытие как минимум 465 заведений в этом году, то на Ставрополье, по официальным данным, наблюдается противоположная тенденция.
Как сообщила администрация Ставрополя, за последние пять лет количество предприятий общественного питания в краевом центре возросло на 15% — с 550 до 640. При этом в 2025 году закрылось 21 ресторан или кафе, но открылось более 40 новых. По подсчетам мэрии, почти 52 тысячи посадочных мест могут одновременно принять посетителей.
Как отмечают в Минэкономики региона, кризисные тенденции в бизнесе, в том числе в сфере общественного питания, не касаются Ставрополья.
«Эта тенденция не актуальна для Ставропольского края. В регионе ежегодно увеличивается число предпринимателей. За 2025 год количество субъектов МСП, включая самозанятых, на Ставрополье возросло на 21% и достигло 346 тысяч. По числу субъектов малого и среднего предпринимательства Ставропольский край входит в топ-15 регионов России,» — сообщили в министерстве ИА Stavropol.Media.
Источник
