Пока соседи избавляются от проросшей картошки, я занимаюсь вот чем Это интересно #Дачница/рыбак 
09:40 Это интересно #Дачница/рыбак Картошка, картофель
Фото: Ольга Брютова, ИА UssurMedia Нашли опечатку? Ctrl+Enter Написать автору
Март — наиболее рискованный период для картофеля. Клубни начинают «просыпаться», образуя ростки, становятся мягкими, и часть урожая приходится выбрасывать. Подвал, балкон, кладовка — не всегда помогают сохранить картошку. Главные враги картошки — тепло, свет и застоявший воздух. Но существует простой дачный лайфхак, который требует минимальных затрат.
Мятный секрет
Положите в ящик с картошкой горсть сухой мяты или несколько тканевых мешочков с этой травой. Стоимость — ничтожная, а результат заметен:
- Меньше затхлого аромата
- Реже появляются насекомые
- Клубни дольше остаются свежими
Важно: мята не является универсальным средством. Она функционирует только как дополнение к правильным условиям хранения, а не вместо них.
Основные правила хранения до лета
Чтобы картофель действительно пролежал до теплых месяцев, соблюдайте основные условия:
Температура — от +2 до +4°C (холодно, но не заморожено).
Темнота — свет вызывает позеленение и ухудшает вкус.
Вентиляция — ящик или сетка предпочтительнее, чем глухой пакет.
Сухость — без переувлажнения, но и не пересушивая.
Ревизия — убирайте испорченные клубни сразу, чтобы гниль не распространилась дальше.
Что еще учесть
Не храните картошку рядом с яблоками и другими фруктами — они выделяют этилен, который ускоряет прорастание.
Если используете балкон, позаботьтесь об утепленном коробе. Следите, чтобы не было ни замерзания в морозы, ни «парилки» во время оттепелей.
Дополнительные рекомендации по хранению овощей можно найти в других памятках Россельхознадзора.
Источник
