Существуют моменты, когда нет сил готовить, а гости уже на подходе. Либо просто хочется чего-то вкусного без долгих приготовлений. В этом случае на помощь приходит один универсальный рецепт, который многих удивляет своей простотой.
Всё, что вам потребуется — это банка рыбных консервов. Можно использовать любую — горбушу, сайру, тунца, главное, чтобы она была в собственном соку или масле. Далее — дело нескольких минут.
Сначала рыбу необходимо размять прямо в банке с помощью вилки. Затем переложите её в миску. Туда же добавьте мелко нарезанный красный лук — он придаст приятную остроту без горечи. Если есть маринованные огурцы — это тоже замечательно. Их нужно нарезать кубиками и добавить к рыбе.
Следующий ингредиент — авокадо. Его кремовая текстура прекрасно сочетается с консервированной горбушей или тунцом. Достаточно просто размять мякоть авокадо вилкой — и основа готова.
Заправляется эта смесь майонезом, но с небольшим трюком — лучше смешать его с парой ложек того самого рассола от огурцов или каплей лимонного сока. Так вкус становится более свежим и менее приторным.
Все ингредиенты аккуратно перемешиваются, выкладываются в салатник — и готово. Сверху можно украсить веточкой укропа или перышком зеленого лука.
Источник
